Resepi : Lemon Sorbet

Assalammualaikum..

   Hari ni aku nak share dengan korang macam mane nak buat lemon sorbet. Tau tak ape itu sorbet. Rupe die ala2 aiskrim. Senang je nak buatnye. Aku buat pakai mesin kat food complex kat UPM tu kalau nak buat kat rumah kene lame sikitlah. Jom try.

Bahan2 :

• 5 biji lemon ( amik jus je)
• 1/2kg gula
• 2 sudu teh telur putih
• secubit garam
• parutan kulit lemon (dihiris halus2)
• 1/2L air
• daun pudina (ikut rasa masing2)

Cara2

1. perah lemon & amik jus die. Kalau korang malas nak perah2 korang beli je jus lemon instant tu. Dah name lemon sorbet mesti nak rase lemon lebih kan.Depends la kalau korang suke masam boleh banyakkan jus tu kalau tak sikit je lah ye.
2. pastu larutkan air, gule & daun pudina atas api yang slow. Kacau sampai gula larut sepenuhnya.
3. masukkan jus lemon tu. Kacau sebati. Letak garam sikit. Sikit je tau.
4. Lepas tu sejukkan sekejap larutan sirap kat atas ni.
5. then masuk dalam peti ais kat rumah tu. 
6. biarkan selama 8 jam.  Tapi make sure setiap 1 jam korang keluarkan & kacau bagi elok sikit texture & rase die ok.
7. agak2 dah beku tu korang letak putih telur tu & kacau
8. then korang scoop kan die cantik2 pastu makan sambil tengok tv.Masyuk weh
9. siap!

   Senang tak? Bes weh buat bende ni. Aku syok je buat sorang2 mase ade event minggu lepas tu. Bes lah sebab dah ade mesin kan. Kalau nak buat portion yang banyak korang just tambah air dengan gule ikut yang korang nak ok. Balance kan rasa masam & manis die tu. kalau ade ape2 yang nak tanye bole la tanye. Ok selamat mencuba

p/s : Thanks nuffy bagi kejutan. Terlalu banyak asigment.Time kaseh