RESEPI - Cookies Cip Coklat A'la Famos Amos

Assalammualaikum..

    Memandangkan hari ni aku nak balik kampung for sure aku tak update blog sampai ahad. So meh sini aku tepek entry kasi korang baca ye. Tadi baru je lepas buat kuih kesukaan aku. Tahun lepas buat sorang2. Tahun ni pun same. Sebelum tu aku amik resepi ni dari buku Saji yang mak aku beli hari tu.

Bahan2

• 250g mentega (aku pakai buttercup)
• 70g gula halus
• 80g gula perang
• 1/2 sudu kecil esen vanila
• 1 biji telur
• 1 biji kuning telur
• 60g kacang badam @ apa2 kacang pun (aku letak 1 plastik kasi lagi sedap)
• 250g cip coklat (aku letak setengah bekas. Baru umpph)
• 300g tepung gandum*
• 10g serbuk koko*
• 1/2 sudu kecil serbuk penaik*
• 1/2 sudu kecil serbuk soda*
• 4 sudu besar tepung jagung (ni aku tambah sebab adunan lembik sikit)

    Cara2

1. Pukul mentega, gula, gula perang & esen vanila hingga sebati
2. Masukkan telur & kuning telur. Kacau hingga sebati
3. Ayak dulu bahan bertanda *. Masukkan campuran tepung perlahan2 & pukul.
4. Campurkan cip coklat & badam tadi. Gaul sehingga sebati & rata. Aku pakai tangan je
5. Sudukan jadi bebola kecik. Jangan besar sangat & jangan susun rapat sangat tau sebab die akan mengembang.
6. Bakar dalam oven yang dah dipanaskan pada suhu 170 selama 20 minit
7. Siap!

nota : korang boleh ubah suai resepi ni. Aku suka cip coklat & badam banyak so aku lebihkan. Tepung jagung tu aku tambah untuk lembut kan adunan

p/s : Maaf cookies aku mula2 jadi gemuk & leper ye. Tahun lepas punye lagi lawa Tapi tak pe janji enak. Selamat mencuba